




"Kakuréga " signifie "la maison cachée".
Nous proposons un authentique repas japonais servi autour de notre grande table.
Ci-contre, quelques photos des plats proposés.
Rendez-vous à 20h00, pour déguster un véritable menu japonais.
Tous nos plats sont réalisés "maison", et nous travaillons avec des produits frais, locaux ... et japonais !
2023
Vendredi 13 janvier (Complet)
Vendredi 20 janvier (reste 2 places)
Vendredi 3 février
Vendredi 24 février
À partir de 20h00, 42 euros
Renseignements et réservations : ikukocuisine@gmail.com
0643634989
https://www.instagram.com/kakuregabyshiawasse/
Possibilité de réserver pour un groupe à partir de 8 personnes.
Les prochains menus:
Menu de Janvier 2023
(42 euros)
Osechi , le menu du nouvel an
***
- Assortiment de 2 sushis et son œuf aux deux couleurs
- Soupe Ozôni (avec un véritable mochi maison, poulet, épinards)
- Kaki Namasu (petite salade du bonheur)
- Teriyaki de saumon et son tempura de crevette
- Mijoté de kabocha
- Kinton et kuromame
Menu de février 2023:
Fête de "Setsubun"
(42 euros)
- Assortiment de sushis
- Gomokumamé (mijoté de soja et de légumes)
- Mapo don (mijoté de porc haché épicé ,de tofu et riz)
- Soupe miso aux légumes racines
- Umêgae mochi (mochi grillé)
Menu de mars 2022
(42 euros)
- Canapés de surimi maison
- Sunomono (salade de mets vinaigrés)
-Gomoku-Chirashi aux 5 mets éparpillés
- Ushio jiru (soupe claire aux palourdes)
- Ohinasama au mochi
Avril 2023
(42 euros)
- Assortiment de sushis
- Ohitashi de colza
- Bœuf au miso
- Riz aux pousses de bambou
- Soupe miso du printemps
- Hanami dango ( dangos tricolores)
Quand on organise un événement réunissant la famille, des amis ou des collègues de travail, trouver une bonne idée de cuisine originale, raffinée et facile à déguster n'est pas toujours facile. C'est même souvent un casse-tête. Avec Shiawassé, vous avez une magnifique occasion de faire découvrir la culture japonaise à travers une gastronomie riche et délicate.
Pour tous vos événements familiaux, vos repas de fête ou même un pique-nique, Shiawassé vous concocte un repas original et équilibré !
En entreprise, l'organisation d'événements comme une team building ou des séminaires peut aussi être une belle opportunité de découvrir la culture japonaise à travers des plats réalisés selon la tradition familiale japonaise.
N'hésitez pas à faire appel à nous pour organiser votre événement. Nous nous adaptons également au thème de votre journée et aux plats que vous souhaitez déguster et faire découvrir ! Nous saurons aussi vous conseiller et vous faire découvrir, par exemple, les sushis, les makis, le tofu, mais aussi les isakayas, ces tapas typiquement japonais si faciles à savourer ! Contactez-nous pour en parler !